Menu "Anso"


Kroketjes met kalfszwezerik
gedroogde Serrano en mesclun

of

Scampi's Black Tiger met tuinkruiden
diverse kruiden, zachte knoflook en huisbereide tartaar

***

Zalmhaasje op Zuiderse wijze
linguini, trostomaatjes, pesto en rucola

of

Argentijnse Rib-eye
sausje naar keuze, Fleur du sel, slaatje en verse frietjes of

Ierse filet pur Black Angus
kruidenaroma, sausje naar keuze, slaatje en verse frietjes (supl 3,00 €)

***

Nougat glacé uit Montélimar met een salsa van hibiscus framboos,
luchtige meringue en crémeux van walnoten en chocolade ***

Koffie of thee naar keuze met versnappering


Menu € 50

Afwijkingen bij het menu zijn niet mogelijk