CHEF'S MENU


Kroketjes van everzwijn
witloof en rode uienconfijt

of

Belgisch hoevegeitenkaasje
mesclun, vijgen en ahornsiroop

***

Hertenkalf
knolselder, Chantenay wortel, spruitjes en zoete aardappel

of

Fazantenfilet "Fine Champagne" witloof, appel en rozijntjes

***

Rode vruchten, praliné, crèmeux van melkchocolade en vanille biscuit

***

Koffie of thee naar keuze met versnapering



Menu € 53,00

Afwijkingen bij het menu zijn niet mogelijk